Coffee & Mattarello

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Vastedda cunzata (Vastedda con pomodorini e caciocavallo)

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La piadina all’olio fatta in casa

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Il latte di mandorla fatto in casa

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Bagna caôda (o càuda) d’estate

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Conchiglioni alla Norma, ovvero: 25 cose che ho imparato a 25 anni a Roma.

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Sono Marzia, a 4 anni rubavo i ravioli crudi dalla spianatoia e mangiavo ciliegie appollaiata sull’albero. Oggi vivo e cucino sotto i tetti di Torino come se fossi ancora nella mia casacasa di campagna: ingredienti di stagione, impasti stesi con il mattarello, ricette buone e naturali per nutrirsi e coltivare la felicità anche nella furia metropolitana. Leggi di più...

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