…ebbene sì, quest’anno sono caduta in tentazione anch’io e ho sfornato il mio primo panettone 🙂
ero molto molto scettica e un po’ pessimista nell’iniziare, (principale fonti di abbattimento: l’assenza dell’impastatrice e dello stampo!) e invece…che bello doversi ricredere ogni tanto 🙂
sarà in gran parte l’ “appagamento-da-ricetta-che-credevi-impossibile-e -che-invece”…però il panettone fatto in casa non sembra piùbuonopiù profumatopiùgenuinopiùrusticopiùunsaccodipiù?? 😀
ora scrivo tutto per bene…servono un po’ di pazienza e un giorno di tempo che, con l’affacendarsi del periodo pre-natalizio, mi sembra l’ingrediente meno reperibile 🙂
Prima di tutto: la ricetta responsabile della tentazione, che trovate qui su Cookaround 🙂 Raff è stata bravissima e molto dettagliata; ho rispettato i tempi, ma modificato alcuni passaggi e dosi, perché ho impastato a mano…ed ecco la versione collaudata:
Ingredienti:
La biga
E' perfetto!!!Che brava che sei stata…immagino la soddisfazione subito dopo averlo sfornato!!!UN ABBRACCIO e a presto
ammiro il coraggio oltre che la riuscita di questo dolcetto natalizio. Io ho timore a farlo !
Che bello, anche tu di panettone? Da che ho postato il mio mi sono resa conto che ce ne sono in giro un sacco!
Ed il tuo sembra venuto veramente benissimo, soooooooffice soffice. Bravissima!
Wow, i nostri complimenit: è proprio soffice e ben riuscito!
baci baci
Tesoro, ma ti è venuto perfettamente!! complimentissimi!! e la cremina…è proprio una stupenda alternativa al classico zabaione… light e gradevolissima!!! la proporrò anch'io!! smak
Carissima, ho sentito il profumo e il gusto, É STUPENDO, dovresti fare un quadro della foto e lasciarla in cucina non scherzo, dico davvero, mentre lo guardavo sembrava vinisse fuori dal PC.
Forte abbraccio e meravigliose Feste
Loredana LoBo
è davvero fantastico! complimenti! io non proverei mai a farlo in casa, quindi ammiro chi si cimenta. Dovrei provare con un video per seguire lo chef passo passo, come questo ad es.
http://www.lacucinaitaliana.it/default.aspx?idPage=2412
avete mai provato a farlo seguendo un video?
grazie e auguri a tutti!
*marifra: …cara, grazie mille :):) eh già, il primissimo!ho visto che ti sei cimentata anche tu…risultato s-t-u-p-e-n-d-o! :)un bacione!
* Ale: …come ti capisco!io prima di provarci ci ho pensato e ripensato e poi pensato di nuovo e ancora 🙂 poi ho preso coraggio…daiii, ale devi provare!un abbraccioneee :***
*Sarah: grazie mille!per il web c'è l'imbarazzo della scelta… 🙂 ho visto il tuo con il lievito madre, è venuto proprio una meraviglia, altissimo e morbido! :):) il lievito madre mi manca…prima o poi mi cimento! 🙂 grazie ancora e complimenti per il tuo blog, ho fatto un bel giro!quante bontà… 🙂
*manuela e silvia: grazie milleeee!ricambio i baci :):)
*LoBo: …quanto sei cara! 🙂 ti ringrazio tantissimo…davvero è arrivato fin lì???wow! 🙂 ricambio con molto affetto l'abbraccio…passa uno splendido Natale e che il nuovo anno ti porti tanta gioia!!buone feste 🙂
*Edi: tesoroooo ciao 🙂 grazie mille…eh sì la cremina è stata un po' d'emergenza…fatta di corsa!non male perchè era leggera leggera e non ha appesantito il dolce…anche se Sir Zabaione resta il migliore :):) ti mando un forte abbraccio!
*AMSimo: …mai…e diamo un'occhiata a sto video 😉 grazie della visita e auguri anche a te! 🙂
Buongiorno e buona dominica!!!!!Son tornata per un saluto velocissimo e per dirti che se passi da c'è un premio per te!!!Pure la rima ho fatto stamattina…non farci caso!UN ABBRACCIO
Marifra: cara, ritirato :):) grazie mille!!!con la rima vale doppio!!! :):) un bacioneee